Pieczona Ciecierzyca i Warzywa z Kremowym Tzatziki
Pieczona Ciecierzyca i Warzywa z Kremowym Tzatziki
Pieczona ciecierzyca z brokułami i ziemniakami na sosie tzatziki to sycące i pełnowartościowe danie, które doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację. Ciecierzyca dostarcza roślinnego białka i błonnika, które wspierają uczucie sytości i zdrowie układu pokarmowego. Brokuły i ziemniaki są źródłem witamin, minerałów oraz antyoksydantów, a pieczenie podkreśla ich naturalny smak. Lekki sos tzatziki dodaje daniu świeżości, łącząc kremową konsystencję jogurtu greckiego z chrupiącymi warzywami. To doskonały wybór dla osób, które cenią zdrową i smaczną kuchnię.
Tzatziki:
- 120 g jogurtu greckiego (6 łyżek)
- 180 g świeżego ogórka (1 sztuka)
- 10 g czosnku (2 ząbki)
- 10 g oliwy z oliwek (1 łyżka)
- 1.8 g soli (0.3 łyżeczki)
- 20 g świeżego koperku (4 łyżeczki)
Warzywa
- 180 g ciecierzycy z puszki (1 szklanka)
- 500 g brokuła (1 sztuka)
- 225 g ziemniaków (3 sztuki)
- 20 g oliwy z oliwek (2 łyżki)
- 4 g papryki słodkiej w proszku (1 łyżeczka)
- 0.3 g pieprzu czarnego (szczypta)
- 0.3 g soli (szczypta)
- 4 g ziół prowansalskich (1 łyżeczka)
Sos Tzatziki (przepis powyżej)
Składniki
Tzatziki
Zetrzyj ogórka na grubych oczkach. Dodaj sól i odstaw na ok. 30 minut, po czym odciśnij nadmiar wody. Przeciśnij czosnek przez praskę, wymieszaj z jogurtem, octem, olejem, pokrojonym koperkiem i ogórkiem.
Warzywa
✅Rozgrzej piekarnik do 200°C.
✅Brokuł podziel na różyczki.
✅Ziemniaki umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
✅Ciecierzycę z puszki odcedź i opłucz pod bieżącą wodą.
✅W dużej misce wymieszaj ciecierzycę, brokuły i ziemniaki z oliwą z oliwek.
✅Dodaj paprykę słodką, pieprz, sól i zioła prowansalskie, a następnie dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte przyprawami.
✅Przełóż warzywa i ciecierzycę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
✅Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie, a ciecierzyca lekko chrupiąca.
✅Na talerzu rozsmaruj porcję sosu Tzatziki, a następnie nałóż na niego upieczoną ciecierzycę, brokuły i ziemniaki.
✅Danie podawaj od razu, najlepiej ciepłe.
Czas przygotowania: 10 min
Porcje: 1 - 2
Całość
792 kcal B: 32,5 g T: 27,9g W:116,9 g
Przepis
Potrzebujesz porady dietetyka?
Skontaktuj się ze mną lub sprawdź ofertę
Stripe
PayPal
Przelew tradycyjny
Metody Płatności
Copywrite 2019-2024©|Nutri Harmony|All rights reserved
Dietetyk holistyczny
Adres
Kontakt
Menu
Śledź nas także na social media. Tam dzielę się wiedzą i przepisami.