Ryba z puree z soczewicy i marchewki
Pomysł na rybę z puree z soczewicy i marchewki
Pieczona ryba z puree z soczewicy i marchewki to danie łączące wysokiej jakości białko rybne z wartościowymi składnikami roślinnymi. Ryby dostarczają kwasów tłuszczowych omega-3, korzystnych dla zdrowia serca. Soczewica jest źródłem białka roślinnego, błonnika oraz minerałów takich jak żelazo i magnez, wspomagających trawienie i dostarczających energii. Marchewka dostarcza beta-karotenu, który organizm przekształca w witaminę A, wspierającą zdrowie wzroku i skóry. To lekkostrawne, niskokaloryczne danie dostarcza niezbędnych składników odżywczych, idealne dla osób dbających o zdrową dietę.
- marchew
- 0,5 cebuli
- ząbek czosnku
- cytryna
- 40g soczewicy
- 10g płatków migdałów
- 100g świeżego szpinaku
- 2 sztuki dowolnej białej ryby (dorsz)
- 0,5 łyżeczki papryki w proszku
- 1 łyżka masła klarowanego
- szklanka bulionu
Składniki
✅Cebulę i czosnek obierz, a marchewkę i paprykę umyj. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, marchewkę pokrój w plastry. Smaż na rozgrzanej patelni 3 minuty i dodaj soczewice i bulion. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż soczewica i warzywa będą miękkie.
✅Na suchej patelni upraż migdały przez kilka minut, aż staną się lekko złociste. Następnie posiekaj je na drobne kawałki.
✅Na tej samej patelni, na której prażyły się migdały, podsmaż świeży szpinak przez kilka minut, aż zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem.
✅Filety umyj, osusz, dopraw solą i pieprzem. Smaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek przez około 2 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
✅Po ugotowaniu soczewicy i warzyw, dodaj paprykę w proszku. Zblenduj całość na gładkie puree. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
✅Na talerzu ułóż porcję puree z soczewicy, na górę położ szpinak i rybę. Całość posyp prażonymi migdałami i skrop cytryną.
Czas przygotowania: 35 min
Porcje: 2
w porcji
549 kcal B: 35 g T: 28g W: 33 g
Przepis
Potrzebujesz porady dietetyka?
Skontaktuj się ze mną lub sprawdź ofertę
Stripe
PayPal
Przelew tradycyjny
Metody Płatności
Copywrite 2019-2024©|Nutri Harmony|All rights reserved
Dietetyk holistyczny
Adres
Kontakt
Menu
Śledź nas także na social media. Tam dzielę się wiedzą i przepisami.